শীতকালীন সবজি ব্রোকলি অনেকের পছন্দের। এতে ক্যালরির পরিমাণ কম হলেও ভিটামিন, খনিজ আর খাদ্যগুণে ভরপুর। রেসেপি দিয়েছেন-সোনিয়া রহমান
উপকরণ : সয়াসস ১ চা চামচ, রাইস ভিনেগার ১ চা চামচ, ১টি ছোট কমলার রস, চিনি ১ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা চামচ, তেল ১ চা চামচ, কাজুবাদাম ২৫০ গ্রাম, পিঁয়াজ কুচি ১টি মাঝারি, মুরগির বুকের মাংস ১টি, ব্রোকলি ২৫০ গ্রাম, কচি মটরশুঁটি প্রয়োজন মতো, লাল ক্যাপসিকাম ১টি পাতলা করে কাটা।
প্রণালি : বাটিতে সয়াসস, ভিনেগার, কমলা লেবুর রস, চিনি আর কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন। মটরশুঁটি দুই ভাগ করে ও মুরগির মাংস চার টুকরা আকারে কেটে নিন। কড়াইতে তেল দিন। পিঁয়াজ ও কাজুবাদাম বাদামি করে ভেজে নামিয়ে রাখুন। এবার কড়াইতে মুরগি দিয়ে আরও তিন-চার মিনিট ভাজুন। একে একে খোসাশুদ্ধ মটরশুঁটি, ব্রোকলি ও ক্যাপসিকাম দিয়ে চার মিনিট ভাজুন। ব্যাস রেডি হয়ে গেল মুখরোচক ব্রোকলি স্টার ফ্রাই। সাজিয়ে পরিবেশন করুন। সূএ:বাংলাদেশ প্রতিদিন
চাঁদাবাজি করতে আসলে খুঁটির সঙ্গে বেঁধে পুলিশে দিন: হাসনাত আবদুল্লাহ
‘মুগ্ধ ও স্নিগ্ধ একই ব্যক্তি’, দাবির সত্যতা নিয়ে যা জানা গেল
জানুয়ারি থেকে স্কুল-কলেজের শিক্ষকদের এমপিও ইএফটিতে
সাত দাবিতে রিকশা-ভ্যান-ইজিবাইক সংগ্রাম পরিষদের সমাবেশ
স্মার্টফোনের আয়ু একটি স্মার্টফোন কতদিন চালানো যায়?
পলাতক পুলিশ সদস্যদের বেতন বন্ধ, মামলাও হচ্ছে
জলবায়ু পরিবর্তনের ঝুঁকি সত্ত্বেও কৃষি উৎপাদন ক্রমেই বৃদ্ধি পেয়েছে : রাষ্ট্রদূত
রাজনীতি করার অধিকার হারিয়েছে আ.লীগ: উপদেষ্টা নাহিদ
বিশ্বের সবচেয়ে বড় ফুল, দুর্গন্ধে কাছে ঘেঁষা যায় না
ঘুমের মধ্যে পায়ের পেশিতে টান পড়ে কেন, করণীয় কী?
গাইবান্ধায় জন্ম নিল ছয় পা বিশিষ্ট বাছুর
ভারতের সঙ্গে সুসম্পর্ক বজায় রাখতে চাই : জামায়াত আমির